木の香り漂うくつろぎの店

大切に守られてきた「小鳥の森」

　戸隠は上信越国立公園内にあり、日本有数の動植物の宝庫でもあります。特に鳥類に関しては、117種類の野鳥が生息し、5月から6月にかけては、店の付近だけでも60種類あまりの鳥が繁殖していると言われ、昔から奥社一帯から店周辺あたりを"小鳥の森"と呼んで、豊かな自然とともに皆に愛されてきたことから、店の名前にと戸隠に住む恩人が名づけてくれたのです。
　オーナーは戸隠の大自然に魅せられて移り住んだ東京出身者。
念願だったカナダ製のログハウスを戸隠の大自然の中で建てることが叶い、1999年４月にオープンいたしました。
　季節感、そして旬の味を大切にしたいということから、できるものは全て自家栽培し、できたて、摘み立ての食材を使用しています。